Du printemps aux fontaines historiques - une visite sous le signe de l'eau.
Une source abondante au pied du vignoble au nord de la Kartause Ittingen est l'une des principales raisons pour lesquelles un monastère a été fondé ici il y a près de 900 ans. Les "Teuchelleitungen" (troncs d'arbres forés) étaient déjà utilisés à l’époque pour acheminer l'eau vers les puits de consommation. Aujourd'hui encore, l'eau de source est utilisée de différentes manières: pour les animaux de l'étable et pour notre propre élevage de poissons. En été, humidité du jardins et la fraîcheur de l'eau également utilisée pour la climatisation des salles de séminaire. Les puits historiques du site sont toujours alimentés en eau de source. Une exposition au musée Ittingen fournit des informations supplémentaires sur l'importance de l'eau durant la période du monastère.