Hopfen-Lehrpfad mitten durch den Hopfengarten.
In der Kartause Ittingen wachsen auf einer Anbaufläche von 1.8 ha zwei Hopfensorten, die Aromahopfensorten Hallertauer Tradition und Perle. Der gesamte Ertrag wird für das Ittinger Amber Bier verwendet.
Der Hopfengarten befindet sich westlich der Klosteranlage unmittelbar neben dem Parkplatz.
1982 entwickelte die Stiftung Kartause Ittingen zusammen mit der Actienbrauerei Frauenfeld das "Original Ittinger Klosterbräu" für den Ausschank in der Kartause Ittingen und in der Region. Mit der Unterstützung von Heineken Schweiz begann die schweizweite Erfolgsgeschichte dieses beliebten Premiumbiers, welches heute in der ganzen Schweiz im Detailhandel und in der Gastronomie erfolgreich vertrieben wird.
Gebraut wurde das Ittinger Amber Bier nie in der Kartause Ittingen. Zu Beginn in in der Actienbrauerei Frauenfeld gebraut, wird es heute in Luzern gebraut - mit 100 % Hopfen aus der Kartause Ittingen.