In unserer Metzgerei wird Kalb-, Schaf- und Schweinefleisch von unserem Metzger zu Ittinger Spezialitäten verarbeitet.
Im Klosterladen liegen nebst feinsten Wurstwaren wie Klostergibeli, Chnoblipantli oder Pandur auch Fleischkäse, Rohessspeck, Kalbsbratwürste, Wädli und vieles mehr bereit. Kommen Sie vorbei und wählen Sie aus dem Tagesangebot aus.
Aktuell sind wir in der Umstellung zu einer Freiland-Schweinehaltung. Bis wir so weit sind, beziehen wir unsere «Säuli» vorübergehend vom Schloss Herdern und verarbeiten sie in unserer eigenen Metzgerei.